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材料 （5～6人分） 

栄養成分（1人分）

作り方

【1】 米を研ぎ、ザルにあげて10分おく。

【2】 にんじんは皮をむき、おろし器ですりおろす。冷凍グリンピースはゆでて、ザルにあげる。

【3】 炊飯器の内釜に米を入れ、固形スープの素、うすくちしょうゆ、塩、酒を加えて、水を3合の目盛りまで加える。おろしたにんじんと、ツナ缶を缶汁ごと加えてひと混ぜして、炊飯する。

【4】 炊き上がったら、グリンピースを加え、ざっくりと混ぜる。

ポイント

 ツナ缶の油で、にんじんに含まれるβ-カロチンの吸収率がアップします。

 にんじん独特の臭いが少なく、にんじん嫌いの方にも食べやすいご飯です。

 調味料を加えず、にんじんだけを入れたご飯はチャーハンやカレーライスにおすすめです。